Gerusalemme, 8 settembre 2026 (TPS-IL) — Israele richiederà l’aggiunta di iodio al sale da tavola per uso domestico nel tentativo di affrontare la diffusa carenza di iodio, in particolare tra bambini e donne incinte, ha annunciato martedì il Ministero della Salute.
Si prevede che i regolamenti entreranno in vigore tra circa due anni.
Il ministero ha dichiarato che il sale iodato conterrà 25-45 milligrammi di iodio per chilogrammo, fornendo circa il 30% dell’apporto giornaliero raccomandato. La politica si applicherà al sale da tavola standard, ma non ai sali grossolani o speciali.
Sondaggi condotti nel 2016 e nel 2021 hanno rilevato che il 62% dei bambini in età scolare e l’85% delle donne incinte avevano livelli di iodio inferiori alla soglia minima raccomandata dall’Organizzazione Mondiale della Sanità.
Lo iodio è essenziale per la produzione di ormoni tiroidei e per la normale crescita e sviluppo. La carenza può causare compromissione cognitiva, ipotiroidismo, gozzo, difetti alla nascita e aumento dei rischi per i neonati.
Il ministero ha affermato che non si prevede che la misura aumenti il prezzo del sale regolamentato.
