Gerusalemme, 14 maggio 2026 (TPS-IL) — La Commissione Economica della Knesset ha approvato mercoledì il regolamento sulla pianificazione delle fattorie lattiero-casearie (regolamentazione della produzione, commercializzazione e regolamentazione del latte), promosso dal Ministero dell’Agricoltura e della Sicurezza Alimentare. I regolamenti includono una serie di modifiche avviate dal Ministero allo scopo di una “gestione più efficiente e avanzata” delle fattorie lattiero-casearie in Israele, e regolano le autorità e i meccanismi necessari per gestire l’industria in situazioni di routine ed emergenza.
Tra le altre cose, i regolamenti disciplinano la gestione delle carenze e delle eccedenze nel settore lattiero-caseario, i trasferimenti di latte tra le latterie, le attività delle piccole latterie, gli obblighi di rendicontazione e la gestione delle scorte. I regolamenti forniscono inoltre strumenti e autorità per la gestione dell’industria in caso di emergenze, guerra o interruzioni della catena di approvvigionamento.
Ad esempio, i regolamenti consentono al direttore del Consiglio Lattiero-Caseario di ordinare il trasferimento di latte tra le latterie in caso di carenza, al fine di garantire la continua produzione regolare di prodotti lattiero-caseari per il pubblico, e in particolare di prodotti lattiero-caseari supervisionati. Inoltre, i regolamenti disciplinano i meccanismi per la gestione delle eccedenze di latte, la gestione delle scorte e le azioni normative volte a mantenere la stabilità del settore e consentire la continuità funzionale anche durante periodi complessi.
