Gerusalemme, 26 ottobre 2025 (TPS-IL) — Il Ministero dell’Agricoltura e della Sicurezza Alimentare di Israele ha riferito che, il 1° novembre, entrerà in vigore un aggiornamento secondo il meccanismo automatico per i prezzi delle uova sotto supervisione, in cui si applicherà un aumento di circa l’1% al prezzo per il consumatore, in modo che il prezzo di una confezione da 12 uova (L) per il consumatore aumenterà di 0,15 shekel (0,045 dollari) per l’intera confezione.
Si tratta di un aumento moderato dopo che il prezzo delle uova è stato aggiornato l’ultima volta circa due anni e mezzo fa, nel febbraio 2023, quando il loro prezzo era aumentato del 16%. L’aggiornamento riflette le variazioni dei costi di produzione e commercializzazione delle uova.
L’attuale aggiornamento del prezzo delle uova riflette le variazioni che si sono verificate in tutte le componenti della catena del valore, dall’allevatore, attraverso il commerciante e il rivenditore fino al consumatore. Nel periodo recente, si è verificata una diminuzione nel calcolo del segmento dell’allevatore, che include, tra le altre cose, i prezzi dei cereali e dei mangimi per le galline ovaiole. Tuttavia, allo stesso tempo, si è verificato un aumento nel calcolo dei segmenti del commerciante e del rivenditore, che includono tutte le componenti operative, inclusi i costi salariali, l’indice dei prezzi al consumo, il carburante, gli oli, l’imballaggio, la logistica e il trasporto. La combinazione di tutti questi fattori ha portato a un aggiornamento moderato del prezzo finale per il consumatore secondo la formula.
