Di Pesach Benson • 10 febbraio 2026

Gerusalemme, 10 febbraio 2026 (TPS-IL) — Un nuovo studio israeliano dimostra che non tutte le perdite di peso sono uguali e che l’allenamento di forza offre benefici unici sia per gli uomini che per le donne. Gli scienziati hanno scoperto che, sebbene diverse strategie di esercizio fisico possano portare a riduzioni simili sulla bilancia, l’allenamento di resistenza offre risultati superiori riducendo il grasso e preservando — e in alcuni casi aumentando — la massa muscolare, ha annunciato l’Università di Tel Aviv.

Lo studio, condotto presso la Gray Faculty of Medical and Health Sciences e il Sylvan Adams Sports Science Institute, è stato guidato dal Prof. Yftach Gepner, insieme a Yair Lahav e Roi Yavetz. Il team ha analizzato i dati di centinaia di adulti di età compresa tra 20 e 75 anni che hanno partecipato a un programma strutturato di perdita di peso. Tutti i partecipanti hanno seguito una dieta ipocalorica, ma sono stati divisi in tre gruppi: nessun esercizio fisico, esercizio aerobico o allenamento di resistenza.

I ricercatori hanno scoperto che, sebbene la perdita di peso totale fosse simile in tutti i gruppi, la composizione di tale perdita differiva in modo significativo. Coloro che hanno svolto allenamento di forza hanno perso più grasso e mantenuto o addirittura aumentato la massa muscolare, mentre i partecipanti che non si sono esercitati o che hanno svolto solo attività aerobica hanno perso una porzione sostanziale di muscoli insieme al grasso.

“Sebbene la perdita di peso totale fosse simile tra tutti i partecipanti, la differenza fondamentale risiedeva nella composizione e nella qualità di tale perdita”, ha affermato il team. “La perdita di peso senza allenamento di forza, e anche con la sola attività aerobica, è stata accompagnata da una perdita di massa muscolare. L’allenamento di forza ha portato a una perdita di peso basata principalmente sul grasso, preservando e persino aumentando i muscoli. Ciò rende la perdita di peso più sana, più stabile e più efficace a lungo termine.”

Lo studio sottolinea che la preservazione muscolare è fondamentale per il metabolismo e il mantenimento del peso a lungo termine. I muscoli rappresentano circa il 40% del peso corporeo e guidano gran parte del consumo energetico del corpo, anche a riposo. La perdita di massa muscolare può rallentare il metabolismo, rendere più difficile un’ulteriore perdita di peso e aumentare la probabilità di recuperare peso dopo una dieta. L’allenamento di forza, notano i ricercatori, può persino aiutare gli adulti a guadagnare muscoli pur essendo in deficit calorico, cosa che in precedenza si pensava fosse difficile.

L’allenamento di forza ha prodotto anche le maggiori riduzioni della circonferenza vita, un indicatore chiave del grasso addominale e del rischio cardiometabolico. Queste riduzioni erano strettamente legate alla perdita di grasso, dimostrando che l’esercizio di resistenza non solo avvantaggia l’aspetto, ma anche la salute del cuore e quella metabolica.

Oltre ai risultati scientifici dello studio, questi risultati offrono una chiara guida per chiunque desideri perdere peso in modo sano e sostenibile.

La ricerca evidenzia l’importanza di aggiungere l’allenamento di forza a qualsiasi piano di perdita di peso. Gli esercizi di resistenza — come il sollevamento pesi o gli allenamenti a corpo libero — aiutano a bruciare i grassi preservando o costruendo muscoli, mentre la sola dieta o l’attività aerobica possono causare perdita muscolare e rallentare il metabolismo.

I risultati mostrano anche che la qualità della perdita di peso è più importante del numero sulla bilancia. Concentrarsi sulla perdita di grasso e sulla preservazione muscolare, piuttosto che solo sui chilogrammi persi, porta a risultati più sani e sostenibili e riduce il rischio di recuperare peso.

Gepner ha sottolineato che questi risultati dovrebbero rimodellare il modo in cui le persone approcciano la dieta. “La perdita di peso non dovrebbe essere misurata solo in chilogrammi persi, ma dalla qualità di tale perdita”, ha affermato. “Quando una corretta alimentazione è combinata con l’allenamento di forza, il grasso può essere ridotto efficacemente preservando e persino migliorando la massa muscolare. I muscoli sono essenziali per il metabolismo, il funzionamento quotidiano e il mantenimento del peso a lungo termine. L’allenamento di forza non è solo per gli atleti — è uno strumento vitale per chiunque voglia perdere peso in modo sano, sicuro e sostenibile, donne e uomini allo stesso modo.”

Lo studio è stato pubblicato sulla rivista peer-reviewed Frontiers in Endocrinology.