Gerusalemme, 14 Ottobre 2026 (TPS-IL) — Il Gran Rabbinato d’Israele ha annunciato una significativa espansione del suo sistema internazionale di macellazione kosher (shechita) in vista della prossima stagione invernale, approvando decine di specialisti appena certificati.
Guidata dal Presidente del Consiglio del Gran Rabbinato, Rabbi Kalman Meir Ber, l’iniziativa dispiega delegazioni ampliate di macellatori, ispettori di coltelli e capi squadra in nazioni esportatrici di carne in tutto il mondo. I funzionari affermano che la riforma aumenta drasticamente la capacità di garantire il rigoroso rispetto degli standard dietetici, ottimizzando al contempo i flussi di lavoro ispettivi. Espandendo il personale qualificato per le catene di approvvigionamento globali, il Rabbinato mira a migliorare la disponibilità di carne kosher e a ridurre i costi di conformità normativa per gli importatori israeliani, fornendo sollievo finanziario ai consumatori a livello nazionale.
