Gerusalemme, 23 marzo 2026 (TPS-IL) — In preparazione della Pasqua, ispettori dell’Amministrazione del Carburante e del Gas del Ministero dell’Energia e delle Infrastrutture, con l’assistenza di squadre di controllo e di polizia del Comune di Gerusalemme, svolgeranno attività di controllo presso le stazioni di kasherizzazione degli utensili da cucina in tutta la città, al fine di garantire il mantenimento della sicurezza pubblica e che le stazioni operino in conformità con le normative e le linee guida di sicurezza.
Solo gli utensili (pentole, padelle, piatti, ecc.) mai utilizzati durante l’anno possono essere utilizzati durante la festa di Pasqua per garantire che non siano mai entrati in contatto con il Chametz – prodotti che includono pane o prodotti a base di cereali. Tuttavia, alcuni utensili usati tutto l’anno possono essere resi kosher per la Pasqua immergendoli in acqua bollente o passando una fiamma libera su tutte le loro superfici.
Le stazioni di kasherizzazione, allestite ogni anno in aree pubbliche per la festa e che addebitano una tariffa per il servizio, si basano sull’ebollizione dell’acqua con caldaie riscaldate da un bruciatore a gas collegato a una bombola di gas portatile. L’uso di sistemi scadenti o il mancato rispetto delle norme di sicurezza possono causare danni a persone e cose.
Nell’ambito delle linee guida del Ministero dell’Energia e delle Infrastrutture, gli operatori delle stazioni sono tenuti, tra l’altro, a collocare le strutture in un’area ventilata per prevenire l’accumulo di vapori di GPL (Gas di Petrolio Liquefatto) in caso di fuga, a tenere lontane le fonti di incendio e a garantire che vengano utilizzati solo attrezzature standard.